Blend No.002 "TOMANDO" 【200g】 | Good People & Good Coffee

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Blend No.002 "TOMANDO" 【200g】

¥1,800 税込

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GP&GC Original Blended Specialty Coffee Bean
Blend No.002 "TOMANDO" 200g 入りパッケージ

カフェテナンゴ栢沼良行氏が手がける GP&GC オリジナルブレンド第2弾。
袋を開けた瞬間、「え、これ、フレーバーコーヒー?」と思ってしまうような、甘くてフルーティな香り。
店頭説明の時によく使う言葉は「いちごチョコ」です。

全体の焙煎度合いは “シティ・ロースト”。
GP&GC のコーヒーらしく、グァテマラ・エルインヘルト農園のイエローロットをベースに、ブレンド毎に栢沼氏がチョイスするグァテマラ産スペシャルティ・コーヒーをもう1種。
そこに今回はニカラグア・カサブランカ農園のナチュラルプロセス。
全体のロースト度合いを Blend No.001 よりも少し浅めに調整することで、ナチュラルプロセスの果実味特性を活かし、全体的に爽やかな印象のブレンドを作り出しています。

「酸味の強いコーヒーは苦手‥‥」という人は、今日でもやはり多く、店主自身もあまり尖った酸味特性を持つコーヒーは苦手なクチなので、そんなみんなも楽しめるような果実味へのアプローチの仕方はないだろうか〜?・・・という思いから生まれた 2nd ブレンド。

1st ブレンドのJohnny.B Goodeとは、また違った方向性を持ったブレンドですが、そこにあるのはやはりコーヒー豆自体がもつ本来の「甘さ」と「香り」。

スペシャティコーヒーによる "ブレンド" でしか成し得ない、立体感ある味わいがお楽しめること間違いなし。

GP&GCのオリジナルブレンド・スペシャルティコーヒーのローストは毎週火曜日。
水曜日の朝店舗に到着し可能な限り素早く梱包し、発送いたします。
ロースト日は袋裏面にスタンプされ、いつでも新鮮な状態のスペシャルティコーヒーをお届けします。

レターパックでの発送をご選択の場合は、配達希望日時のご指定頂けません。また
厚さの問題が生じる為、パッケージ形状が平袋となりますので、何卒ご了承ください。

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